Ο πιο ξεχωριστός τρόπος να απολαύσεις τα ρεβίθια. Φτιάξε μια γρήγορη σαλάτα με αυτά & πράσινα λαχανικά και απόκτησε την πρωτεΐνη που χρειάζεσαι με τον πιο έξυπνο τρόπο!
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος προετοιμασίας: 20′ (χωρίς το βράσιμο)
Μερίδες: 2
Υλικά:
- Μισή κούπα βρασμένα ρεβίθια
- ½ στήθος κοτόπουλο βρασμένο
- μισό αγγούρι, ψιλοκομμένο
- 1 πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- 1 μπουκετάκια μπρόκολο
- 40g καρύδια
- 2 χούφτες ρόκα
- 6g Σπιρουλίνα flakes
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Για τη σος
- 1/4 φλ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Loustari
- 1 κ.γλ. λευκό ξύδι
- 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού
- 1 κ.γλ. φρεσκοκομμένο μαϊντανό
- 1/2 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά
Εκτέλεση
- Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από την προηγούμενη, τα βράζουμε το πρωί, τα στραγγίζουμε και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ.
- Στο μπολ με τα ρεβίθια, αφού κρυώσουν, ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά & ετοιμάζουμε τη σος.
- Τέλος, πασπαλίζουμε με τα 6g Σπιρουλίνα Flakes από πάνω και σερβίρουμε.
Καλή σας απόλαυση!
#Sp_recipes
Προϊόντα που χρησιμοποιήθηκαν στη συνταγή: