Μακαρόνια με κιμά από φακές & Σπιρουλίνα flakes

Το αγαπημένο φαγητό (σχεδόν!) κάθε Έλληνα στη vegan εκδοχή του! Υπέροχη γεύση και πλούσια θρεπτικά συστατικά χάρη στις φακές και τα Σπιρουλίνα flakes!

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολος
Χρόνος προετοιμασίας: 45‘
Μερίδες: 4
Θερμίδες ανά μερίδα: 315,5kcal

Υλικά

• 250g φακές
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 καρότo
• 1 πιπεριά
• 2 φλ. νερό
• 200g ντοματοχυμός
• 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
• 5 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. Σπιρουλίνα Flakes
• θυμάρι, μαϊντανό, πάπρικα
• αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

1. Αλέθουμε στον πολυκόφτη το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο & την πιπεριά.
2. Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε τις φακές με τα αλεσμένα λαχανικά.
3. Τα σκεπάζουμε με νερό και αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
4. Προσθέτουμε τα μυρωδικά και την ντομάτα.
5. Βράζουμε μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
6. Τελειώνουμε προσθέτοντας το λάδι, τα Σπιρουλίνα flakes & το αλατοπίπερο.
7. Συνοδεύουμε με ζυμαρικά της αρεσκείας μας!
8. Σερβίρουμε στο Coconut Vegan Bowl!

Καλή σας απόλαυση!

#Sp_recipes

Προϊόντα που χρησιμοποιήθηκαν στη συνταγή: